Nướng hạt dẻ tươi bằng Lò vi sóng

Hạt dẻ ngon nhất là khi nướng trên than hoa, mùi vị hạt dẻ quyện lẫn mùi khói của than hoa làm cho mùi vị của hạt dẻ tăng lên phần hấp dẫn. Tuy nhiên, ở thành phố không phải nhà nào cũng chuẩn bị được, nên Tây Bắc Culinary hướng dẫn các bạn mẹo nướng hạt dẻ thơm ngon nhất.

CHUẨN BỊ:

Khẩu phần cho 4 người ăn:

-        Hạt dẻ tươi: 4 - 500g

-        Nước sạch

-        Muối tinh

CÁCH LÀM:

Bước 1: Chuẩn bị

-        Vì hạt dẻ tươi, sẽ còn lông tơ và bụi đất, nên cần rửa thật sạch, đảm bảo cho việc chế biến.

-        Bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C để làm nóng vỉ nướng.

Bước 2: Sơ chế

-        Dùng dao sắc, khứa 1 đường ngang hạt

-        Lỗ nhỏ này sẽ giúp hơi nước bên trong hạt thoát ra ngoài, giúp hạt mau chín.

Bước 3: Chế biến

-        Cho hạt dẻ vào khay nướng, nhớ dàn đều trên bề mặt khay để độ nóng tiếp xúc đều với hạt.

-        Rắc thêm chút muối và một ít nước lên hạt dẻ

-        Nướng trong khoảng thời gian 15 phút là hạt đã chín

-        Lấy hạt dẻ ra khỏi lò. Đợi tầm 2-3 phút cho hạt dẻ nguội, rồi bọc hạt dẻ vào một cái khăn sạch. Chà sát bên ngoài vỏ để phần vỏ mềm và dễ tách hơn.

THÀNH PHẨM:

-        Đây là cách nướng hạt dẻ đơn giản, hạt chín đều thơm và giữ nguyên độ tươi của hạt.

-        Cách làm dễ dàng, bạn không phải lo lắng khi dùng cách thủ công, nếu quá tay hạt sẽ cháy hoặc không được đúng yêu cầu. Với cách nướng bằng lò vi sóng này ai cũng có thể làm nhanh chóng.

-        Hãy bắt tay vào để thưởng thức ngay thôi những tín đồ của hạt dẻ, và đừng quên đồng hành cùng Tây Bắc Culinary để khám phá thêm nhiều món ăn từ hạt dẻ nữa nhé!